海底捞不香了？张勇另一家上市公司股价也遭腰斩

文丨BT财经 HAN

2020年逆势扩张后，海底捞 $海底捞(06862)$  在近期遭遇业绩、股价双杀。5月6日，公司股价盘中一度暴跌近10%。

从2021年2月股价触及高点以来，56个交易日里，海底捞股价已经累计下跌近50%，市值蒸发超过2000亿港元。

围绕海底捞最引以为豪的服务方面，过度服务、会员分层导致消费者被区别对待等负面声音也越来越高，市场担心海底捞的魅力正在消费者心中失色。

内忧外患，海底捞业绩股价双杀

海底捞近期的下跌，是内因和外患双重结果下的体现。

先说内因。2020年公司逆势扩张开店，导致成本大增、负债高企，加上业绩低于市场预期，这样的海底捞在资本市场上令投资者望而却步。

从年报来看，2020年公司新开544家门店，扩张步伐有增无减。从餐饮企业的核心指标"同店销售额"来看，2020年下滑了约18%，翻台率也从2019年的每天4.8次下滑三成至3.5次，但人均消费有所增长，至110元。