微博燕窝市场火热发展 品牌化渐成趋势
最近几年，中国重新调整出口以及内需之间的平衡关系，同时逐步改变了过去片面强调经济发展速度的做法，全国经济总体规模以及消费市场增长有所放缓。
然而，从国内生产总值（GDP）、家庭人均收入、社会消费品零售总额等关键指标可以看出，中国经济已经迈入稳步发展期，消费市场总体向好，或将取代美国成为全球最大消费市场。
随着国民生活水平整体提高，大家对于食物品质的要求与日俱增，已经从过去吃得饱，吃得开心，向吃得营养、健康转变。不分年龄、不管性别，人们都越来越关注健康、关注养身。除了日常食品，保健品也成为不少家庭里的“常客”。
根据青山资本《2020中国快消品早期投资机会报告》，我国保健品市场规模高达3000亿元，增速为8%，高于同期GDP年度增长率。在这块“大蛋糕”里，传统滋补占900亿元，其中燕窝市场就达150亿元。虽然燕窝仅占保健品市场的5%，但是发展前景却不容小觑，平均增速已达15%-20%，线上交易以及即食燕窝增速更是达到了60%和90%。
就在刚过去不久的京东“618购物节”期间，燕窝成交额较同期竟翻了三倍。那么过去小众的燕窝是如何开始受到普通消费者青睐，晋升成为当今“网红产品”的呢？
旧时王谢堂前燕 飞入寻常百姓家
关于吃燕窝的历史起源，目前众说纷纭，还没有确切的定论。现在比较普遍的说法是明朝。据记载，第一个吃燕窝的中国人正是曾经“七下西洋”的大航海家郑和。在一次航海过程中，郑和的船队遇到了风暴，无法按原计划获得补给。面对粮食短缺，船队不得已停靠到马来群岛中的一个荒岛上。船员在岛上寻找食物时，无意中在山洞里发现了燕窝。由于饥饿，郑和及其随行船员就拿燕窝来泡水喝。几天过后，大家意外发现自己容光焕发、精神饱满。就这样，燕窝被郑和带回明朝，献给明成祖，成为专供皇室享用的“舶来品”。
至此以后，燕窝就坐上了中国滋补界的“头把交椅”，彰显着食客的尊贵身份。在被誉为中国古典四大名著之首的《红楼梦》当中，曹雪芹不惜笔墨，多次提到燕窝。在书中第四十五回，宝钗说道：“每日早起拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银铫子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最是滋阴补气的。”慈禧更是对燕窝“爱不释手”，以其光绪十年十月七日早膳菜单为例，30 多个菜品中，用燕窝的就有7样。
斗转星移，万物乾坤，曾经的皇室贡品不知不觉已经走进许多中国普通家庭。资料显示，全球燕窝产量了约为2000吨，其中至少6成出口到了中国市场。在马来西亚定居多年的茜茜表示，自己每年回国都会带一些燕窝给亲朋好友，偶尔也会在朋友圈卖货。她说到：“我每天坚持吃3-5克（燕窝），其实每个月也就是100克，国内很多中产家庭都消费的起。（吃燕窝）既可以美容养颜，又能增强免疫力，挺划算的。”
有意思的是，中国市场消费量如此巨大，却几乎不生产燕窝，绝大部分货源来自东南亚各国，如马来西亚、印尼、泰国和越南。虽然马来西亚燕窝年产量仅占全球的10%左右，却占到了国内消费量的三成。
马来西亚海鸥集团（HAIO，7668，主板消费股）董事经理陈景岗告诉《财经时报》：“马来西亚政府对燕窝产业实施的严格且成熟的政策，从保护自然环境科学养燕，到监控燕窝把控燕窝的源头，以及先进娴熟的燕窝加工技术使其燕窝品质远超其他产地，以品质取胜的马来西亚燕窝（对华）出口量年年攀升。”
“很多中国消费者其实都不知道自己吃的燕窝到底来自哪里，具体出之哪家工厂，这其实是有安全隐患的。海鸥集团莎朗燕(Sarangyan)出口到中国的干燕窝和即食燕窝都有自己‘独一无二’的朔源码。我们的燕屋远离工业区，无环境污染，毛少品质高。”他补充道。
"水货"居多 燕窝品牌化渐成趋势
相信不少人的朋友圈里都有那么一两个卖燕窝的微商朋友，基本都说自己有亲友在东南亚，保证货源品质。据青山资本报告显示，中国燕窝销售的半壁江山都是由微商完成的，另外四成为电商，线下渠道仅占一成。
《财经时报》询问了王女士在内的几名微商，他们表示自己的货源均来自马来西亚正规厂商，但是他们也透露其他不少微商所销售的燕窝确实来自“黑心作坊”，以次充好，产品质量无法保障，可能还存在亚硝酸盐含量超标等众多安全隐患。
熟悉燕窝市场的人应该都听说过2011年的“毒血燕”事件，所谓的印尼血燕只不过是通过染色加工的劣质燕窝，专供中国大陆市场。事件发生后，为保障消费者权益，中国检验检疫科学研究院（检科院）建立了进口燕窝溯源体系，推出了CAIQ燕窝追溯管理服务平台。每一盏通过正规渠道进口到国内的燕窝都有一个溯源码，消费者通过扫码即可查询燕窝产地、加工、批次、通关和经销商等信息。
截至去年底，马来西亚共有34家燕窝出口企业获得了中国燕窝溯源体系的认证，数量甚至超过了印尼这个燕窝全球产量最大的国家。产品溯源是燕窝企业全面品牌化的基础，是保障消费者权益的重中之重。李女士认为，近两年国内消费者越来越重视燕窝品牌，过去是哪家便宜买哪家，现在则不太愿意购买没有具体标识的“三无产品”，不少人已经形成了自己的品牌偏好。
陈景岗还强调，海鸥集团已有45年的历史，旗下莎朗燕燕窝得到了马来西亚以及中国的相关产品认证。莎朗燕坚持传统处理方式，拒绝采用任何化学试剂，确保消费者买到的都是安全、营养的高品质燕窝。
