伊利部分婴幼奶粉汞含量异常宣布召回

内蒙古伊利实业集团股份有限公司周四(6月14日)称，因汞含量异常，将对去年11月以来的生产婴幼儿奶粉品牌全优2、3、4段乳粉全部召回。

刊登在其官方网站上的公告显示，6月12日国家食品安全风险监测发现，该公司生产的个别全优2、3、4段乳粉参照健康综合指标，产品汞含量有异常。

公告称，公司对所有产品进行排查，自检、送检。为防范风险，公司于6月13日开始将2011年11月-2012年5月内生产的全优2、3、4段乳粉全部召回，同时查验原因并加以处理。

伊利还表示，公司生产的其他婴幼儿乳粉、雪糕冰激凌、牛奶、酸奶等产品，全部经过了企业自检、送检以及国家监管部门的检测，均未检出，并表示将通过官网及时公布处理结果。

另外，国家质检总局14日晚通报称，通过婴幼儿配方乳粉汞含量专项应急监测，除伊利个别批次产品外，未发现其他婴幼儿配方乳粉汞含量异常。

这次指出伊利婴幼儿乳粉汞含量异常的机构是国家食品安全风险监测中心。目前汞含量不包括在婴幼儿配方奶粉标准中，因此质检部门日常针对婴幼儿奶粉的检测也没有涉及到汞含量这一项。

国家食品安全风险监测中心陈君石指出，该机构的食品安全监测网包括很多部分，其中有污染物监测网、食源性疾病监测网等，而这次发现伊利婴幼儿奶粉汞含量异常的则是污染物监测网。

根据上述监测提供的信息，内蒙古质监局对伊利的产品进行了检测，结果显示，被检的40个批次的产品中，有2个批次汞含量为0.034mg/Kg和0.045mg/Kg，与此同时，该局对7个乳清粉(一种奶粉添加物)原料进行了检测，结果显示，有两个样品汞含量分别为0.54mg/Kg和0.42mg/Kg，按照0.01mg/Kg的食品中污染物限量标准(卫生部2005年《食物中污染物限量》)，伊利奶粉的汞含量超标3-4倍，其乳清粉原料的汞含量超标达40-50倍。

财新网援引乳业专家王丁棉分析称，汞是一种污染物，人为添加的可能性为零，除非伊利的员工是精神病或者故意添加以损害企业利益。除此之外，王丁棉表示，有三种可能的渠道导致奶粉被汞污染：

1. 加工工厂受到包括空气、水和包装材料等污染，有可能工厂附近的化工厂或者粉尘导致了污染；2. 乳清粉某些特定处理环节未严格操作；3. 奶牛饲料或饮水受到污染。