美国饮料缺货率达13%，拖缓行业发展的“元凶”是什么？

文丨BT财经 游璃

据央视财经《第一时间》报道，由于年末放假潮来临，美国人民对软饮、啤酒等食品杂货的需求激增，而厂商一侧的供应链危机尚未解决，消费品短缺事件频发。此消彼长之下，影响着每个人日常生活的食物百货类目也开始告急。

根据美国数据服务公司最新公布的数据，食杂行业缺货产品占总产品的比例约为5%到10%，其中较为严重的饮料已经达到13%的缺货率，啤酒、烈性酒及功能类饮料等软饮均包含在内。

据了解，饮料供应短缺的主要原因被归结为生产原料的供给跟不上趟，不过有趣的是，这里提到的生产原料并非食品行业通常指代的牛奶、玉米等可食用原材料，而是用于制作易拉罐与饮料瓶的铝及铝合金等工业原料。依据瑞士信贷银行看法，2021年美国推出的新品饮料中有大约75%采用了铝罐包装，在过去五年中这个数字是30%-40%。