港股上市无望？黄记煌卖身百胜中国

即使肯德基不断推出面向中国人口味的中西结合新菜品，仍然无法阻挡百胜中国死磕中餐市场的决心。

4月8日，拥有肯德基、必胜客等品牌的西式餐饮连锁巨头百胜中国宣布正式完成对中式餐饮品牌黄记煌的控股权收购，并称期望通过黄记煌在中式餐饮领域拥有更牢固的立足之地。

同时，百胜中国还宣布，将成立一个由小肥羊、东方既白和黄记煌组成的中国餐饮业务部门。由此可见，百胜中国的野心不仅仅是收购之后躺着赚钱那么简单，百胜中国还决意再继续加码。

根据百胜中国2020年规划，包含中餐板块业务在内的投资小品牌的发展，是其今年投资关键增长机会。

中餐这个规模庞大的蛋糕，相比其他市场，大得惊人，诱惑太大。

根据国家统计局数据显示，中国餐饮市场总规模为4.67万亿元，占社会消费品零售总额的11.3%。与此同时，百胜中国的主要收入来源肯德基在中国的门店数量已趋于饱和，近年来不得不开始探索夜宵、茶饮等边际市场以谋求门店的活力和持续增长。