黑水虻 : 餐厨垃圾中的黑色黄金

黑水虻幼虫的生活习性与苍蝇相似，成虫的个体也比苍蝇大一些。相信一般人对这类昆虫的印象就是在垃圾堆中徘徊、在腐烂的尸体上围绕、以及在粪便中穿梭。更有文学作品把它们影射为死亡，也对它们充满病菌的身体敬而远之。

但是，大自然生态的创造力和可能性常常让人感到惊讶。虽然它们的食用习性和生活环境让人避而远之，然而并不是所有的昆虫种类都是害虫，其中黑水虻（Black Soldier Fly)就是一种对人类无害的昆虫，并且利用价值非常高。黑水虻能够取食禽畜粪便和厨余，它的幼虫在经过加工后可以成为家禽的饲料，粪便可做为农田肥料。

BETSOL私人有限公司首席市场营运员贝伟华告诉《财经时报》，雌性的黑水虻一旦产卵后，在一个星期内会死亡，一只雌性黑水虻大概可以产下500至800颗卵，客观环境如温度和阳光也会影响雌性黑水虻是否可以顺利产下卵，和产卵的数量。