世界咖啡贸易对埃塞俄比亚的影响

世界各地的商业活动从孤立、彼此分离的状态下逐渐转变为通过一个彼此联系的有机的链接系统，将一个国家发生的情况影响到整个世界，反之也是一样，这就是目前我们面临的世界商贸情况，或者说全球化的商业活动。埃塞咖啡作为世界第八大咖啡出口国，其所有的贸易活动势必会受到世界咖啡市场变化的影响。而由于咖啡出口业是埃塞创汇的支柱产业，因此这些变化将会影响整个埃塞。

1. 咖啡需求量小幅度上涨，速溶咖啡冲击传统咖啡产业

近些年来，作为三大饮料之首的咖啡，其需求量逐年增加。特别是随着美国文化的席卷全球，青年一代对于咖啡的认可更进一步扩大了咖啡的市场需求量。但是同时传统咖啡业也受到速溶咖啡的冲击。

速溶咖啡的诞生主要是为了应对咖啡豆过剩出现浪费的问题。1938年巴西政府与雀巢公司通过喷雾干燥法制造出了速溶咖啡。其优点就是咖啡能够迅速溶解于热水中，运输过程的空间占用更少和和储存的时间却更长，因此受到了上班一族的青睐，作为世界第一大的咖啡进口国的美国在2013年消费速溶咖啡2.7万吨，同比增长32.35%，远远高于咖啡市场的需求增长量。