【行业深度研究】胖东来爆发式增长的秘密：于东来大单品策略为何如此厉害？

在中国零售业整体承压的背景下，胖东来却实现了令人瞩目的逆势增长。

根据中国连锁经营协会（CCFA）发布的“2024年中国超市TOP100”榜单，胖东来（超市部分）从2023年首次登榜时的第31位跃升至2024年的第19位，销售额从46亿元猛增至80.94亿元，同比增长76.0%，而门店数仍保持在12家。

更令人惊讶的是，胖东来创始人于东来在社交媒体上透露，短短三年内，胖东来通过大单品策略已培育出多个年销售额5-10亿元的单品，如DL精酿小麦啤酒预计年销售额突破5亿元，新上市的DL饮用天然矿泉水也迅速成为亮眼的大单品。

这一现象引发了业界广泛关注，在电商冲击、消费疲软的大环境下，胖东来为何能实现如此爆发式增长？其大单品策略的成功密码究竟是什么？