中国烹饪如何走向世界？

无论走到世界任何角落，有中国人的地方就有中餐。从19世纪中后期开始，大批中国人移居海外，同时也把家乡味道带到了国外。据中新网报道，目前中餐馆遍布180多个国家，餐厅数量超过20万家，但是绝大部分都是小型家庭餐厅。

随着近年来中国综合国力的提高，特别是在"一带一路"倡议的大背景下，多家中餐连锁企业加入到"中餐出海"的行列中，比如黄记煌、海底捞、小肥羊以及刘一手。这些国内知名企业成功的将门店开到了美国、加拿大、澳大利亚以及毗邻中国的东南亚国家。

(照片 : 财经时报/王定洲)

今届展会吸引105个国家的4000多名厨师代表

马来西亚首都吉隆坡于7月11至14日举行世界厨师国际博览会。除了为各国厨师举办的专业论坛、研讨会外，普通观众可到现场观看各国优秀厨师参与的烹饪比赛或是参观餐饮类企业展示的食品、器具、服装和其他周边产品。本次厨师行业的国际盛会吸引了来自105个国家的4000多名厨师代表，其中不乏有许多中国厨师的身影。