【RCEP财讯】越南通胀重创餐饮业：上半年3万家店面倒闭

越南媒体报导，由于通胀高企，消费者收紧开支，餐饮业为吸引顾客上门大举促销，然而这也导致了营运压力增加，许多餐饮店撑不住最终关门。据统计，2024年上半年，越南超过3万家餐饮店倒闭，餐饮店总数减少至30万4700家，年减幅度达4%。

根据产业顾问公司iPOS发布的最新报告，2024年上半年，越南至少有3万家食品和饮料（F&B）店面关闭，尤其是在主要城市，开业不到3个月就倒闭的餐饮店数量显著增加。其中，胡志明市受影响最为严重，餐饮店数量减少了6%。

报告指出，当前的经济困境使消费者对非必需支出更加谨慎，导致去咖啡厅的次数减少。数据显示，41.7%的受访者表示他们偶尔去咖啡厅，32.3%的受访者每周去一到两次。此外，愿意花10万越南盾购买一杯咖啡的消费群体比例大幅下降，从去年的6%降至今年的1.7%。相比之下，售价在4.1万至7万越南盾之间的咖啡更受欢迎，去年这一比例仅为25%。

在消费需求减弱的背景下，餐饮业的经营策略变得更加谨慎。报告显示，今年下半年，60%的受访餐饮企业表示他们将维持现有规模，约34%的企业计划扩展业务。然而，部分知名咖啡连锁店已宣布关闭一些门市。例如，The Coffee House关闭了芹苴市和岘港的门市，河内和胡志明市的一些分店也悄然退出市场。此外，位于胡志明市第一郡的首家星巴克臻选烘焙工坊在营运7年后也于近期关闭。