【RCEP财讯】高粱和玉米或成印尼应对气候变化的替代主食

印尼国家研究和创新局（BRIN）近日表示，高粱和玉米可能成为可行的替代主食，以适应气候变化引起的升温现象。BRIN食品作物研究中心的负责人Yudhistira Nugraha指出，C4谷物植物对极端温度更具抵抗力，而且能够更节省水资源。高粱和玉米等常见作物属于这一类。

Nugraha强调，转向这些替代品可以作为适应气候变化的一种选择，但需要伴随饮食习惯的改变，这种改变可以从儿童时期开始鼓励。此外，除了高粱和玉米，还有一些不太为人知的谷物可以替代大米，如薏米（Coix lacrimo-jobi L.）和谷子（Setaria italica）。

Nugraha还提到了其他可采取的适应性措施，尤其是准备应对气温变化的农业技术。这包括培育更耐高温的品种、降低用水量以及在农业领域实施减少温室气体排放的措施，如采用间歇灌溉和平衡施肥。根据气象、气候和地球物理局（BMKG）的预测，到2100年，印度尼西亚的平均气温可能上升4摄氏度。

印尼国家粮食局（Bapanas）此前已积极推动综合高粱农业综合企业的发展，作为维护粮食供应稳定面对厄尔尼诺威胁的一部分。该机构已与多家农业公司签署了开发高粱农业技术的协议。Bapanas负责人Arief Prasetyo Adi表示，他的机构一直在倡导高粱作为食品和饲料来源。

目前，国家粮食局（Bapanas）正努力帮助人们接受和逐渐适应食用高粱，但同时也强调了产量和供应水平的必要维持，以确保高粱能够成为持续消费的主食来源。