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2026年06月21日

连关300家海底捞陷入闭店潮,谁该为战略失误负责?

文丨BT财经 青山白鹭

疯狂扩张的海底捞,终于慢下了脚步。

近日,海底捞 $海底捞(06862)$  发布公告称,集团已经决定在2021年底前(12月31日前)关停300家左右业绩不佳的门店,其中一部分门店是暂时休整,择机重新开店(休整期不超过2年)。

梳理近期新闻报道发现,海底捞公告发布前后的时间段,在湖南衡阳、河南安阳、江苏盐城等地的门店已经陆续关闭。

海底捞在微博上将这一问题归结为:经营未达预期是因为2019年开始的扩张策略导致。

同时,海底捞宣布启动"啄木鸟"计划。这一计划是由海底捞执行董事兼副首席执行官杨利娟牵头推进的业务调整计划,期望在一定时间内改善公司经营状况。该计划包含优化业绩不佳的门店,并优化海底捞内部的职能部门,将业务线从扩张转为收缩等一系列措施。



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