百胜中国融入地方口味 推出区域化菜品

来源: 美通社

中国上海2022年1月18日 /美通社/ -- 百胜中国控股有限公司（以下简称“公司”或“百胜中国”，纽约证券交易所代码：YUMC；香港交易所代码：9987）宣布旗下品牌肯德基深入挖掘中国各地的地方风味，将越来越多的传统当地美食加入菜单。2021年，为了进一步加大市场渗透，满足中国消费者多元化的口味，肯德基在不同餐期推出了12款地域美食，迎来区域化菜单元年。

多年来，本地化已成为肯德基在菜单创新方面的战略重点，推出了粥品、大饼、饭团、豆花等许多中式早餐产品。

2021年1月，肯德基在武汉超过100家门店开卖热干面。这是肯德基进入中国市场以来，第一次卖面条。在不同城市推出了一系列当地小吃后，热干面是第一个走向肯德基全国餐厅的地域美食。2021年9月，热干面作为限期供应产品在全国上市，取得了不俗的销售表现。上市当周即售出超出100万碗，成为过去三年最热销的限时供应早餐产品。