陶朗食品发布果蔬行业白皮书，详解新趋势

来源: 美通社

厦门2021年5月24日 /美通社/ -- 新鲜果蔬行业近年呈爆发增长态势，行业不断前行，产品迭代加速，消费需求裂变，产业智能化，果蔬行业面临的新时代挑战升级。

食品分选加工领域的先行者陶朗食品近期发布了《把握新鲜机遇：新鲜果蔬包装商如何把握行业大势》白皮书（以下简称“白皮书”），聚焦新鲜果蔬产业链面临的创新机遇与挑战。在向全球智能化食物系统转变之际，剖析现状，洞察趋势，为新鲜果蔬行业提供更多的参考维度，推动食品行业健康发展。

城市化和经济聚集，把握新鲜机遇

白皮书显示，全球人口持续增长，对食物和资源的需求日益增加。据联合国预测，到2050年地球人口总数将突破 90 亿，人们对食物的需求将增加 60%，对能源和水的需求将分别增加50%和40%。有限的土地资源和庞大需求的矛盾，需要结合新技术优化资源利用，将传统结构转变成由市场和技术驱动的现代化运作方式。