美国“人造肉第一股”产品进驻中国 毛利率高达38.8%，堪比科技公司

7月1日，美国"人造肉第一股"Beyond Meat宣布将于本周末在50家上海盒马鲜生门店和线下同时销售人造肉汉堡馅饼，预计至2020年9月将扩展至北京和杭州的48家门店销售。

当前市场上人造肉主要分两类，第一类是从豆类提取植物蛋白加工成"植物肉"，这是市场上最主流的人造肉产品；另一种是从动物身上提取细胞组织，再进行细胞培育加工成肉块，但这类产品制作成本较高，因此市场投入较少。

实际上，Beyond Meat在中国已经投放了产品，2020年4月星巴克就曾宣布将在中国推出Beyond Meat的植物蛋白人造肉午餐。

这一回，Beyond Meat搭上的是盒马鲜生这班快车。

盒马生鲜是阿里巴巴旗下的新零售平台，不同于传统B2C生鲜电商，盒马鲜生打通了线上线下渠道，可以实现最为迅速的配送。如今，盒马鲜生门店数量已经超过了200家，盒马鲜生销售额同比增长185.7%。