气候冲击加剧 日本食品价格飙升

日本食品价格近期大幅上涨，其中因气候变化影响渔业生产，海胆等高端食材价格出现罕见飙升。

 

据路透社报道，在北海道利尻岛，当地特色美食海胆盖饭的价格已升至 1.5万至1.8万日元/100克，相当于约100至120美元，较以往水平翻了一倍。原因是海水升温导致海胆捕捞锐减，供给紧张推高市场价格。

 

 

食品价格上涨不仅限于奢侈食材。官方数据显示，日本家庭的食品支出已占整体支出的近 30%，为43年来最高水平。分析人士指出，气候变化正成为推升通胀的 结构性因素，对家庭消费负担和物价稳定构成长期挑战。