中马美食文化厨艺交流赛即将在马来西亚举行

“民以食为天”，饮食文化是中华传统文化的重要组成部分，吃饭——不但为了果腹与生存，还在中国与世界友好交流史中也扮演着重要角色，日益受到世界各国民众的追捧和喜爱，成为世界了解中华文化和中国精神的鲜活载体和窗口。

 

12月19日，由马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会与马来西亚中国餐饮业协会联合主办，主题为“马中友好·味来更好”马中餐饮大奖新闻发布会在吉隆坡举行。

 

 

据了解，此次活动聚集了马中两国在中餐饮相关行业的卓越企业领先者，大赛共设置了《马中餐饮名店奖》、《马中餐饮名人奖》及《马中餐饮名厨奖》三项大奖，并定于12月27日在吉隆坡举行颁奖晚宴。

中国驻马来西亚大使馆张振参赞致辞，相信“马中餐饮业大奖”的成功举办，定会加深中马两国人民对彼此文化传统的理解和认知，增进两国文化领域的交流与合作，正如“马中友好·未来更好”的活动主题，推动双边关系好上加好、人民亲上加亲。

 

马来西亚中国餐饮业协会总会长高浩云表示，自2019举办了《第一届马中美食文化厨艺交流赛》后，不但迎来了两国媒体的关注，更得到同业们的赞扬和祝贺。《马中餐饮大奖》是疫情后举行的一场美食盛世，希望通过视频能把获奖者的创业精神、团队组织策略以及成功的心得分享给马中两国餐饮业的同行们。

新闻发布会结束后，马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会会长林德来带领马来西亚厨师制作汤圆，马来西亚中国餐饮业协会总会长高浩云带领中国厨师制作饺子，将两国过冬至的习俗结合在一起，与现场的来宾一起学文化、过冬至、吃汤圆、吃饺子、找惊喜，其乐融融。